定点写真で振り返る。「GOLDEN SPOON 六本木店」 の変遷
2010
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2010年
12月29日13時9分。「東京ミッドタウン」を背にして、「GOLDEN SPOON 六本木店」があった場所を撮影
![2010年12月、「東京ミッドタウン」を背にして、「GOLDEN SPOON 六本木店」があった場所を撮影]()
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GOLDEN SPOON 六本木店 とは？
「東京ミッドタウン」の真向かいにあった、フローズンヨーグルトのチェーン店
所在地
〒106－0032 港区六本木7-8-11 DA FRONTビル 1F電話番号
03-6240-0141営業時間
11:00～ 22:00
ゴールデンスプーンとは？
究極のフローズンヨーグルト
ゴールデンスプーンは、南カリフォルニアのセレブな街・オレンジカウンティ生まれの“アイスクリーム好きが愛する”フローズンヨーグルト。
とってもヘルシーなアイス・デザートとしてアメリカで大人気のフローズンヨーグルトの中にあってノンファット＆ローカロリーのヘルシーさはそのままに驚きのなめらかさ、濃厚な口どけ、そしてさっぱりと爽やかな味わいにこだわったプレミアムブランドがゴールデンスプーンなのです。
ルックスもテイストも、カラフルでキュートな、彩り豊かなフレーバーとナッツやシリアル、フルーツなどの色とりどりのトッピングで自分だけのマイ・スイーツ・スタイルを見つける楽しみもプラス。
ひとくち食べるたびに、サプライズとハッピーが待っている……そんな、味もスタイルも新・感覚なアメリカンスイーツをぜひ体験してください。
南カリフォルニア・オレンジカウンティ生まれ
Golden Spoonの紹介
GoldenSpoonは、創業者ジェフ・バーンズ氏による２５年ほど前の構想からスタートし
ました。多くの人々が好むアイスクリーム、その甘さや食感がほとんど変わらず、自然
素材と栄養豊富なヨーグルトでできていて、回数多く食べても健康にいいデザート食
品をいかに実現させるか独学で研究してきました。その研究成果に自信を得て、７年
前からは家族や親戚と共に小規模な専門店を南カリフォルニア・オレンジカウンティに
開業しました。
“アイスクリームのようなソフトヨーグルト”としての驚きが人気を呼び、季節変動に影
響されないデザートとしても集客が好調で、週に何回も来店するリピーターの増加は、
事業としてのフランチャイズ化による開店数の増加を促進させました。2008年 3月現
在、アメリカ国内では、アリゾナ･ネバダ・ユタ各州の西部地区を中心に 90店舗にも及
びます。商品の紹介
ジェフ・バーンズの開発コンセプトは、すべてのフレーバーにおいて ”IceCream
Lovers’Yogurt”(アイスクリーム好きのためのヨーグルト)を目指しています。フロー
ズンヨーグルトでありながら、目指す味を忠実に再現させた良質なアイスクリームのご
とく、食感は滑らかなソフトクリームのごとく、とにかく美味しくて、さっぱりしていて、さ
らに健康によい食品として開発されています。アイスデザートだけでなく栄養補給の
代替食品としてもライフスタイルに溶け込んでいます。フローズンヨーグルトのカテゴ
リーキラーと言われる所以です。
長年にわたる研究から、すでに 50種類以上のフレーバーが開発されました。ヨーグ
ルトミックスは、南カリフォルニアの専用指定工場にて製造、冷凍されて輸入していま
す。全米でも厳しい食品製造基準を実施しているカリフォルニア州において、認可さ
れたスキムミルク・グレード Aをベースに三種のヨーグルト培養菌や、自然素材原料
などを添加した製法から出来上がっています。従来のフローズンヨーグルトの甘酸っ
ぱい印象とは違い、良質で酸味を抑えた、まるでソフトクリームのような食感を達成し
ました。
GoldenSpoonでは、この新しい食感のデザートを、「ICECREAMYYOGURT」と位置づ
け日本のデザート好きの方々にも、米国と同様にヘルシーなデザートというテーマが
語られるように、安全で良質な食品を提供するように努力して参ります。
基本情報
テイクアウト中心のため、店内には 2、3 脚のスツールを置いています。
特徴
第 1 号店
「GOLDEN SPOON 六本木店」は、国際事業初の第一号店です。
To Go Bag
GoldenSpoon日本店オリジナルの「ToGoBag」。このバックの開発により、ソフトでク
リーミーなフローズンヨーグルトの形をそのままに 2時間以内のお持ち帰りできること
で、より多くの方々にこの新食感を体験していただけます。六本木店では常時15種類
のフレーバーを月替わりにご用意。お好みのフレーバーをフリーテイスティングでお選
びいただき、さらにトッピングを加えてお客様だけの「マイ・スイーツ・スタイル」を楽し
んでいただけるのは、GoldenSpoonのサービスです。
店舗面積
約 9 坪
運営
株式会社Golden Spoon Japan
開店年月日
2008 年 3 月 29 日
移転
「GOLDEN SPOON 六本木店」を、「港区六本木7-8-5 藤和六本木コープⅡ 1F」へ移転しました。
※移転後、閉店しました。
感想
オープンして間もない頃は、なが～い行列も出来ていたのですが…。
「GOLDEN SPOON 六本木店」があった場所は、現在どうなっているの？
「GOLDEN SPOON 六本木店」があった場所は、もなかジェラート専門店「モナジェラ庵」が入居していましたが、現在は「空きテナント」になっています。
「六本木7-8-11 DA FRONTビル 1F」のテナント履歴
もなかジェラート専門店「モナジェラ庵」。2017 年 5 月 29 日 ～
地図