ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店

基本情報

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店」は、ヒルサイド 2 F「大屋根プラザ」にある、店内座席数 66 のフレンチレストランです。

紹介文

世界を代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が提案する、全く新しいスタイルのフレンチレストラン。
素材を生かしたシンプルな料理の中に、卓越した技をさりげなく発揮した料理を、アラカルトでもコースでも堪能できる。
ブティックと呼ぶケーキ、ベーカリーショップを併設。

オープンキッチンで自由に楽しむシェフやサービススタッフとロングカウンターをはさんで会話をはずませながら、気軽に自由に楽しんでいただける、ロブションが提唱する「コンビビアリテ（懇親性）」を具現化した空間です。

その日の気分に合わせたモダンフレンチを
赤と黒を基調としたロングカウンター。パリのエスプリが感じられるここ『ラトリエ ドゥ ジョエル･ロブション』は、近い距離間でシェフやサービススタッフと会話しながら食事を楽しむことができる空間。コミュニケーションをとりながら、シェフがおすすめ料理を紹介したり、ゲストの希望に沿った料理を提案したりと「コンビビアリテ（懇親性）」の世界を創出していく。フルオープンキッチンで腕をふるうのは、シェフ・ド・キュイジーヌの関谷健一朗氏。絶妙のタイミングで供される料理はコース以外の小皿のアラカルトも充実している。また、レストラン脇にはブティックと呼ばれるパティスリー＆ブランジェリーも併設されているので、自宅でロブションの世界に耽溺することが出来る。

カテゴリー

フレンチ / 洋食・グリル

座席数

店内 66