ブリコラージュ ブレッド&カンパニー

喫茶店/カフェ カテゴリー 第 11 位 / 159 PV

六本木6丁目
閲覧数: 159  投稿日: 2022 8 14 日  更新日: 2022 8 14

ブリコラージュ ブレッド&カンパニー とは?

「六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り」1 階にある、3 店舗コラボレーションによるオールデイダイニングスタイルのカフェ

基本情報

説明文

「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」は、「六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り」1 階にある、3 店舗コラボレーションによるオールデイダイニングスタイルのカフェです。

所在地

〒106-0032 港区六本木6-15-1 けやき坂テラス 1階

電話番号

03-6804-3350

営業時間

08:00~ 21:00

英語表記

Bricolage bread & co.

紹介文

魅力溢れる3店舗がコラボレーションした、日常使いのカフェ
大阪のブーランジェリー「ル・シュクレクール」、ミシュラン二つ星に輝くフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」、ノルウェー・オスロのコーヒーブランド「FUGLEN」、この魅力的な3店舗がコラボレーションした店が誕生。パンの豊かさを満喫できるようにと考えられた店内には、パンが並ぶカウンターの隣にコーヒースタンドを併設。さらに奥にはカフェダイニングが続き、ここでは二つ星レストランが提案するデイリーなパン料理が楽しめる。食材からインテリアまで、すべてに作り手の顔が見える事を意識したという空間は、どこか懐かしさが漂う居心地の良さ。朝食に、コーヒーブレイクに、仕事終わりの1杯にと日常の様々なシーンで幅広く利用できる。

座席数

店内: 38 席
テラス: 27 席

定休日

月曜日

開店年月日
2018 年 6 月 11 日(月)

店名の由来について

店名の「bricolage / ˌbrɪkəˈlɑːʒ / ブリコラージュ」は元はフランス語で、英語では「DIY」、つまり「Do It Yourself」。
もしも欲しい時間や場所があるならば、自分たちの手でその世界をつくってしまおう。
そんな思いを込めました。
パンと料理とコーヒー、それだけではなく、お店のデザイン、材料、家具、設備、植物、音響、食材、調味料、カトラリー…
空間を構成するすべての要素、それをつくる人びと、そこにあるべき価値を「ブリコラージュ」したいのです。

地図

定点写真で振り返る。「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」 の変遷

2022

2022年6月、「六本木けやき坂通り」より、「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」を撮影しました
2022年6月30日14時40分。「六本木けやき坂通り」より、「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」を撮影しました。店頭に置かれた「クロワッサン 焼き上がり時間 7:30(weekdays 平日のみ) 9:30 11:00 14:00 17:00」などと書かれた案内も写っています。
矢印キーで移動します

ハーブス 六本木ヒルズ店

ローステッド コーヒー ラボラトリー 六本木ヒルズ店



「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」に関するBESTツイート

「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」に関する特選ツイート

2018 年

び@にほんなう @mahina1739

ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー

大阪のカリスマ的ブーランジェリー「ル・シュクレクール」

ミシュラン二つ星に輝く表参道のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」

ノルウェー・オスロのコーヒーブランド「FUGLEN」

の3店舗によるコラボ店\(^o^)/こだわりがはんぱない pic.twitter.com/nLLVtpQnUz 2018-06-09 15:16:00

masaki* @deepsweets_47

明日オープンの、ブリコラージュブレッド&カンパニー下見。気付かれないように行ったつもりが横田氏に数十㍍離れた場所から見つかる😅関係者臭プンプン出てますわ、と言われたw

岩永シェフもいて、最終調整か。多分今週いっぱいはこっちにいるのかな。パンも見れました(今日はこれからレセプション?) pic.twitter.com/Z2qtVQWGLN 2018-06-10 11:56:00

masaki* @deepsweets_47

パンは、全部あわせて粉は4種類しか使ってないとのこと。(理由は、顔の見えない生産者の物は使わない=知ってる人が3人位しか居ない=結果そうなる的なw)
食べると味がシュクレとは違ってそう、🥐楽しみだ。パンオショコラはちょっと変わった印象だけど、辛口な事言いそうだからしばらくは回避w 2018-06-10 11:59:00

さっく @hamusack

打ち合わせの移動時間と昼休みの合わせ技で、今日オープンのブリコラージュブレッドにー! 無事お目当て買えたけど、昼ごはん食べる時間が虚無に。パンいっぱいもってるのに...。ついでに打ち合わせの時間ギリギリだから走って汗だく... pic.twitter.com/EWIvKWtAWO 2018-06-11 12:44:00

masaki* @deepsweets_47

ブリコラージュブレッド&カンパニーでテイクアウト。パンドミは、唯一シュクレと同じ作りのらしいです。久々だ、月イチ以上のペースで岸辺に通ってたときはしょっちゅう買ってたけどいつの間にか買わなくなってたパン😅 pic.twitter.com/G0J1kgVrYd 2018-06-11 21:11:00

パンの人りえ🥖パンディレクター @kazurie

ふんわりと焼かれたパンドミ❗️
なんと言っても九谷焼にパンドミを置くなんて素敵なアイデア。
食感はかなりモチモチしつてかみごたえがあります。
ほんのりとした甘さは素焚糖。
パンドミ1本 680円
#ブリコラージュブレッドアンドカンパニー #パンめぐ #ハード系パンの食べ比べ #六本木けやき坂pic.twitter.com/LyngtXS1yd 2018-06-12 00:34:00

mayumi*🕊 @may_00_umi

六本木ヒルズにオープンしたブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー。フレンチとコーヒーブランドとカリスマパン屋のコラボ。。。大層な説明に辟易しつつもお洒落なことは間違いない✨ハード系はイマイチだったけど、シトロンのエスカルゴは超美味💕パン屋というよりヴィエノワズリーなのかな。 pic.twitter.com/tmDwXbSyMk 2018-06-13 20:40:00

コナミナコ・タ @tamo375

まだ沢山の映画館で上映しているのに、わざわざ六本木で観た理由のひとつ。ブリコラージュ ブレッド&カンパニーに行きたかったの🥐
Chicな佇まいながら、気さくな店員さん揃いのお店だった。奥には一杯飲める良い感じのダイニングが。
パンはゆっくり食べたいので明朝を楽しみに。 pic.twitter.com/BvGEin5Gji 2018-07-18 23:11:00

蒼子 @souko3210

六本木「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」でブランチ。9時半頃は空いていて、店員さんにあれこれ聞きながらメニュー決め。笑顔で懇切丁寧な接客なので居心地がとてもいい🍀パン愛が溢れるスタッフさん達で今度行ったらもっとお話してこようっと。 pic.twitter.com/oovrs8u4Hw 2018-07-31 12:56:00

tomomi @tokka09

仕事帰りに仲間と飲み会ではなく、ベーカリー又はブーランジェリーカフェに行くことを我々はパン祭りと呼びます。( ^ω^ )
第2回パン祭りは六本木のブリコラージュブレッド&カンパニーへ。オシャレな内装、かわゆい水差し、美味しいパン、と大満足! pic.twitter.com/16NGdNA31G 2018-08-01 22:32:00

SWITCH @switch_pub

【特集 良い音のための50のモノ 発売中】シェフ生江史伸が今年6月にオープンした六本木のベーカリー「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」を訪問。そこで優しく鳴り響くタンノイ・オートグラフ。生江史伸が探していた音が店内に溶け込み、柔らかく優しく響く。#switch pic.twitter.com/pxWu2cdaNd 2018-11-26 12:02:00

2019 年

M.T. @a5p310

表参道のミシュラン2つ星のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」などが運営している最高のベーカリー&カフェ

「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」🥖🍞☕

去年6月に六本木ヒルズ方面、けやき坂通り沿いにオープン😉👏 pic.twitter.com/FtpVozxT2q 2019-05-05 11:24:00

みずのさちこ @sachi_woo

六本木ヒルズ けやき坂通り「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」のクロワッサンを初めて食べました。食感もバターの味わいも香りもとっても好み!久しぶりにああこれは、というクロワッサンに出会えました^ ^ この形も好き!明日の朝は同店のパンドミの予定。楽しみなパンがあると早起き出来る。 pic.twitter.com/A1f8fSWuac 2019-06-03 23:24:00

果報 @kahourain

ブリコラージュ ブレッド&カンパニー

*クロワッサン
大きめサイズで、サクサクパリパリ
*パンオショコラ
チョコレートが次元の違う美味しさ!カカオハンターズのチョコだそうです
*カルダモンロール
カルダモンの香りが鼻に抜けて、スリランカに連れて行かれます🌿
#パン屋 #六本木 pic.twitter.com/S36D1ZpHcc 2019-07-14 17:26:00

y53k(Kケーと呼んでね) @y53k_tw

今日行った飲食店
六本木 ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー
六本木グルメバーガーグランプリ2019のメニュー、黒ごま和牛炭火バーガー1800円、ホットコーヒー460円。もっちりバンズにもっちりハンバーグは恵比寿のフラッカウズに近いバーガー。
★★★★★★★☆☆☆(7/10) pic.twitter.com/oLKe0CfZdz 2019-07-20 12:50:00

金成姫 (Kim Sunghee) @becomeprincess

今日のランランランチは、
友達とホムパ☺️
テイクアウトアプリmenuで、
六本木「ブリコラージュブレッド アンド カンパニー」のパンを購入❣️
カカオロール
カルダモン
ナッツのバトン
フリュイ
どれも自分では作れない本格的なパンだから、副菜はシンプルに料理した🤤 pic.twitter.com/4wwUw8zAd5 2019-07-27 20:57:00

あやめ @ayame_ma

先日、モーニングから氷いけますよと教えていただき、六本木のbricolage bread & co へ。

ビーツとプラムを使った冷製スープと、半熟卵と沖縄産ハムが乗ったパンドミのトースト。

そして食後のコーヒー代わりに、Fuglen エスプレッソ&コーヒーゼリーの氷。

総じて美味しかったです…が(続く)。 pic.twitter.com/KWMpOvRVl0 2019-08-02 08:59:00

あやめ @ayame_ma

室内なのに、6ヶ所も蚊にさされました(笑)。さされやすい人は対策した方がいいかも^^;

あと、全体的に小ぶりではあります。 2019-08-02 09:02:00

あやめ @ayame_ma

@yuki3hau ステキな情報ありがとうございました!

モーニングに1度伺いたいと思っていたので、いい機会でした。絵的にはサラダも追加するべきだったと反省^^;

同じ場所にあったローダーデールも、夏には行ったことなかったので、全く蚊には無防備で。どこに行くにしろ、対策はしておくべきですね。 2019-08-02 10:31:00

リコ @rico1899

六本木「ブリコラージュ ブレッド」さん。
カルダモンのパン。シナモンロールのカルダモン版。シナモンより好き。濃厚ではなく食べやすく香りよい。そして柑橘系のピールかいいアクセント。美味しい~。 pic.twitter.com/EvgHt8ohDi 2019-10-08 16:53:00

clover @mind_compass

人気NO.1のパンドミはル・シュクレクールと同じものということだったので、当日中に食べることを優先してクロワッサンとキナコをお持ち帰り♪ 期待を裏切らない絶品クロワッサンと、とても面白いけど私には少し甘かったかな~キナコ😊

ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー 六本木 pic.twitter.com/R9hL2w2afo 2019-11-03 13:14:00

2020 年

ひろ @PANCAKE18__sw

bricolage bread&co. さん(持ち帰り)
❁クロワッサン
バターの香りがぶわっと広がるサクサク生地✨
拘りの素材を感じる美味しさです🥐

❁シュークルートパン
キャベツのザワークラウト、ベーコン、じゃがいも、クミンが練り込まれたもっちり加水率高め生地⸜❤︎⸝‍
少し高いけど美味でした✩.*˚ pic.twitter.com/7IIrAwXqze 2020-03-30 08:54:00

間々井まい @ia_mmm_ai

六本木のブリコラージュブレッド&カンパニーで美味しいエッグベネディクト食べた🥚店員のお姉さんにお勧めされて思わず注文したけど、土台のパンもふわふわだし具材盛り盛りなんだけどソースが絶妙に全体まとめてておいしかった〜 pic.twitter.com/YmhpWPII5Y 2020-10-23 18:41:00

ほっく(サトシ)ともひろ @hokj_

今日ガイアの夜明けで出てきた僕の好きなブルワリー、AJBブルワリーのbread。六本木のライ麦カンパーニュ『ブリコラージュブレッド』の食品ロスになってしまうパンの端を使って醸造してるんたけど前飲んだとき、ほんとライ麦の香りが香ばしくてすごくパンを感じるビールで美味しかったんだよね。 pic.twitter.com/rpkm9MLrm8 2020-10-28 01:00:00

つばさ☼WING @wing_men

六本木ブリコラージュブレッド&カンパニー #パン部
大好きなベーカリーが伊勢丹でポップアップしていたので調達😎
ここのクロワッサンは個人的に都内でナンバーワン🥐やっぱり美味しい!
店の名前にもなってるブリコラージュブレッドは見た目のハードさからは想像出来ない程の水分量でもっちもち! pic.twitter.com/tF6se5DFQJ 2020-12-13 19:59:00

ShakeShackJPN @ShakeShackjpn

生江シェフとコラボした400個限定の「ブリコラージュチキン」は本当に美味しかったですね🍔(食べた方いますか?)

生江シェフのもう一つのお店、六本木の「ブリコラージュブレッド&カンパニー」で焼いたビーツ入りの特製ブリオッシュと柚子胡椒マヨソースが斬新でした!

#シェイクシャック twitter.com/ShakeShackjpn/… pic.twitter.com/kp4UYFNFIv 2020-12-15 12:04:00

ヴォル @volte_duveteuse

六本木のブリコラージュ ブレッド&カンパニーのリピ

①温め直したキッシュもまだサクッとしてて美味しいし中身もぎっしり
パンはしっとりもちもちしてる

②濃厚ミルク仕立て クリーミーミルク
ほんのり甘いバニラミルクで温めて飲んだら、やっぱりよかった!また、リピしようっと pic.twitter.com/UrHGPFCYNc 2020-12-20 09:09:00

2021 年

🍖骨🍖(あまり見れず申し訳ないです🙇🏻‍♂️) @ttkymnk1022

2021/02/02
六本木にある『bricolage bread and co.』へ。(食べログ評価3.67)

朝食を此方で。

◎いちごとマスカルポーネのタルティーヌ
◎カブのポタージュ
注文。

いちごとマスカルポーネとバルサミコの組み合わせ合うな☺️

#六本木 #ブリコラージュブレッドアンドカンパニー pic.twitter.com/LHi7WTfhbd 2021-02-02 11:57:00

𝚑𝚊𝚗𝚎𝚍𝚊.𝚏𝚞𝚞𝚏𝚞 ・゚𓇼 𝚐𝚘 𝚝𝚘 𝙲𝚊𝚏𝚎𖠚ᐝ @hanedablog

bricolage bread & co.
📍#六本木ヒルズ

インテリア・食器にこだわった
心地良いお洒落な🌿
ベーカリーカフェ🥐☕️

今日はポカポカ陽気☀️
元気が出て🌈✨感謝💓

食欲の春🌸ですねw
💕(。→‿Ő。)💕

がっつり
#ハンバーガー🍔を!
お皿が超可愛い♡♡

食べログ 3.67👍高評価✨

#カフェ巡り #六本木 pic.twitter.com/oC8MVweexZ 2021-03-13 00:41:00

🍖骨🍖(あまり見れず申し訳ないです🙇🏻‍♂️) @ttkymnk1022

2021/03/19
六本木にある『bricolage bread and co.(ブリコラージュブレッドアンドカンパニー)』へ。(食べログ評価3.67)

朝食を此方で。

◎いちごとマスカルポーネのタルティーヌ
◎カブのポタージュ
注文。

やっぱり美味しいなこれ☺️

#六本木 #ブリコラージュブレッドアンドカンパニー pic.twitter.com/pVXUlR98Ho 2021-03-19 12:43:00

だらりんの東京グルメを音声でお届けするラジオ🤤 @EverydayDARA2

おはだら〜🤤
休日のブランチに行きたくなる六本木【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ベーカリー】
六本木ヒルズの先にあるこちらはもう全てがお洒落。お天気が良い日はテラス席でまったりするのも良き☕️ベーカリー以外のフードメニューも充実してるよ🍽

#おは戦30417ad 🍩
#六本木 pic.twitter.com/5gTw1gavoF 2021-04-17 04:00:00

シンクロライフ / グルメSNS @synchrolife_jp

毎月12日は #パンの日!グルメSNS「シンクロライフ」の食いしん坊がおすすめするパン屋さんを紹介します🥐

テラスで美味しいパンをゆっくり楽しめるお洒落なベーカリーカフェ!

【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ】
@ 東京都・六本木
店舗情報:synchrolife.io/restaurant/784… pic.twitter.com/0ZxM8NAxkv 2021-05-12 17:38:00

さくら @aDlxNwSWHbH3rjS

六本木 用事があって六本木へ ブリコラージュブレッド&Coに明日用のパン🥖を買いに行く くるみのブレッドとひまわりの種入りブレッドを 帰りにコーヒー☕️店員さんは可愛い&かっこ良くて、お客さんもお洒落な人が沢山✨ パンも美味しい💓 pic.twitter.com/JRV3nsCSPz 2021-05-22 21:39:00

海外グルメマニア@東京グルメで世界一周 @ogu_gourmet

【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ベーカリー】
@六本木

けやき坂テラスのお洒落なベーカリー🇫🇷

・クロワッサン
層がしっかり、ザクッとした歯応えが旨い

・クロックムッシュ
もっちもち!チーズたっぷり

・季節のキッシュ
超分厚い!じゃがいもや野菜のほのかな甘みが旨い pic.twitter.com/XQtnFZni2p 2021-07-21 22:05:00

ゆき🍧食べることに夢中人@相互フォロー @yuuttyryusei

六本木
bricolage bread and co.

「ルバーブとパッションフルーツ」
を注文。
サイズは思ったより小さめ。
氷はサラフワだけど、ベースに何もかかっていないので下の方は固まってます。崩して食べれば問題なし!
もったりルバーブが甘酸っぱくて美味しい〜🥰中にもたっぷり入っていて、最高です✨ pic.twitter.com/OXcE99YJjn 2021-07-28 12:56:00

Mr.M2 @MrM236407076

お勧めのクロワッサンがとても美味しい「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー ベーカリー」お一人様モーニング😀

パンは、大阪の名店ル・シュクレクール、珈琲はFUGLEN、創作パンは、ミシュラン三ツ星のレフェルヴェソンスが監修といった拘りのベーカリーカフェ🍞

オープンテラス席もあります👍 pic.twitter.com/2EZoNrDOId 2021-08-19 18:32:00

hotate_oishisou @HOishisou

六本木ヒルズのブリコラージュブレッド&カンパニーのテラス席は犬🆗🙌✨

駐車場はP5が近い、5000円で2h無料!
六本木ヒルズはまさかの🐶抱っこで入館出来るという。🐶に優しい。最高👏

ホタテも大興奮で隣に座った可愛いお子様のパンを永遠に狙ってました。(怖いからやめてww pic.twitter.com/7HPxOvFz88 2021-08-29 23:41:00

2022 年

もぐもぐ @batonfromage

ブリコラージュ ブレッド&カンパニーのパンドミプレミアム。
バーミキュラで焼いてるそうです。
なかなかタイミング合わなかったのですがついに出会えました☺️

ほんのり甘くてもっちもちです!
試しに1/4にカットして生食してみましたが、あっという間になくなりました。
危険🤣 pic.twitter.com/fSKf3pth63 2022-01-15 17:27:00

えりりん @eririn_select

六本木のブリコラージュブレッド&カンパニーでサラダプレート。ハーフを頼んだんやけどもこれは本当にハーフなのだろうか!コーヒーレギュラーサイズ300円カリフラワーのポタージュ300円も追加して1350円!ボリュームあってヘルシーな大満足ランチ…他メニューはもちろんテイクアウトのパンも次こそ! pic.twitter.com/GSYxqn8CSj 2022-02-27 20:26:00

"TERIYAKI"本当にうまい店がわかるグルメアプリ @teriyaki_tweet

六本木ヒルズけやき坂テラス1階にお店を構えるベーカリーカフェ「bricolage bread & co」。東京を代表するフレンチ店「レフェルヴェソンス」ベーカリー「ル・シュクレクール」コーヒー「フグレントウキョウ」がコラボしたお店。モーニングの時間(8時-)から美味しいパンやコーヒーなどが楽しめます! pic.twitter.com/Dq1Vu8U1qS 2022-03-18 11:26:00