大泉工場 NISHIAZABU

基本情報

説明文

「大泉工場 NISHIAZABU」は、「西麻布交差点」北西側にある、プラントベース専門のグローサリーストアです。

所在地

〒106-0031 港区西麻布2-13-13

電話番号

03-6427-4749

営業時間

08:00～ 20:00

紹介文

大泉工場NISHIAZABUは、オーガニックやプラントベースに気軽に触れることができる『大泉工場の玄関口』です。

自然栽培農家さんから届く新鮮な野菜や、プラントベースのグローサリー商品、国産ナチュラルな原料を使用したコンブチャ「_SHIP」、コールドプレスジュース、プラントベース&グルテンフリーのメニューなど、地球にも人にもやさしい選択肢をご用意しております。

定休日

夏季休業・冬季休業あり

開店年月日

2017 年 4 月 27 日(木)

運営

株式会社大泉工場

「大泉工場 NISHIAZABU」に関するニュースリリース配信履歴

プラントベースとは？

プラントベース（Plant-based）とは、植物性食品を積極的に取り入れる食事スタイルのことです。
この食事法の一番の目的は健康で、植物性食品を中心とした食事を実践し、健康な身体を目指すといった意味合いが含まれています。

プラントベースの食事法は、野菜や果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子、油など、植物由来の食品を中心に摂取します。
ただし、これは「菜食主義」ではなく、必要であれば動物性食品も少量取り入れることが特徴です。

プラントベースの食事法は、ベジタリアンやヴィーガンとは異なります。
ベジタリアンは肉や魚を食べない食事法で、ヴィーガンは肉や魚だけでなく、乳製品や卵などの動物性の食物も避ける食事法です。
これに対して、プラントベースの食事法は、健康と栄養バランスを重視し、必要であれば動物性食品も少量取り入れるという特徴があります。

また、プラントベースの食事法は、心臓病や糖尿病、がんなどの慢性疾患のリスクを下げると考えられています。
さらに、環境問題や食糧不足への対策としても注目されています。
具体的には、動物性食品の生産に比べて、植物性食品の生産は地球温暖化ガスの排出量が少ないため、地球環境に優しいとされています。
このような理由から、健康志向や環境意識の高い人々の間でプラントベースの食事法が注目されています。

グローサリーストアとは？

グローサリーストアとは、主に食料品や日用品を販売する小売店のことを指します。
英語ではgrocery storeとなり、groceryは食料品や日用品を表す言葉です。

具体的には、調味料、缶詰、乾物、ペットボトル飲料、酒類、お菓子、お米、レトルト食品など、主に常温保存されるドライグロサリーの商品が含まれます。
また、店舗によってはトイレットペーパーなどの日用雑貨もグロサリーとして扱うこともあります。

スーパーマーケットとグローサリーストアの違いについては、アメリカではスーパーマーケットというと大型の店舗を表し、日本のスーパーマーケットのようなお店をグロッサリーストアと呼んでいます。
一方、日本では規模が大きくても小さくてもスーパーマーケットと呼ぶのが一般的で、グロッサリーストアという名称はあまり使われていません。

以上のように、グローサリーストアは食料品や日用品を扱う小売店で、その規模や取り扱う商品の種類は店舗によります。
このような店舗は、日常生活に必要な商品を提供することで、私たちの生活を支えています。

近隣情報

西麻布交差点

「六本木通り」と「外苑西通り」が交差する地点